Rubrika "enologija" na našem blogu La Sommelière vas popelje v zgodovino vina in umetnost pridelave vina. Naj bo to rdeče vino, rosé ali belo vino, Bordeaux, Burgundija ali Alzacija, Côtes du Rhône, Savoie ali Jura, povedali vam bomo zgodbo o tej alkoholu, ki je neločljivo povezan s francosko gastronomijo: vino, od trte do kozarca.
Tukaj obravnavamo zamašitev, sorte grozdja, letnike, gradove, posesti in vinarje. Prav tako skupaj z vami razkrivamo nekatere oznake in izraze, ki se pogosto uporabljajo v svetu sommelierjev in trgovcev z vinom.
18 articles in the category Enologija
-
Ali vinska klet povzroča hrup in kako izbrati tihi model?
Published : 2026-05-22 | Categories : EnologijaAli vinska klet povzroča hrup in kako izbrati tihi model? Veliko ljudi se obotavlja pri nakupu vinske kleti zaradi strahu pred hrupom. To je razumljivo, saj je vinska klet naprava, ki deluje [...]
-
Vgrajena ali prostostoječa klet: kaj izbrati?
Published : 2026-05-22 | Categories : EnologijaVgradna ali prostostoječa vinska klet: kaj izbrati? Ena najpomembnejših odločitev, ki jih morate sprejeti pri nakupu vinske kleti, je, ali izbrati vgradni ali prostostoječi model. Ta izbira se m [...]
-
Nakup rabljene vinske kleti: dobra ideja ali tveganje?
Published : 2026-04-25 | Categories : EnologijaNakup rabljene vinske kleti: dobra ideja ali tveganje? Nakup vinske kleti je naložba, ki je včasih precejšnja, zlasti če gre za model za staranje z veliko zmogljivostjo. Zaradi novih cen se vse [...]
-
Katerim napakam se je treba izogniti pri nakupu vinske kleti?
Published : 2026-04-12 | Categories : EnologijaKaterim napakam se je treba izogniti pri nakupu vinske kleti? Nakup vinske kleti se na prvi pogled zdi preprost, vendar gre v resnici za tehnično odločitev, ki neposredno vpliva na kakovost o [...]
-
Kako doma pravilno shraniti vino?
Published : 2026-01-05 | Categories : EnologijaKako doma pravilno shraniti vino? Ne glede na to, ali ste poznavalec vrhunskih vin ali le radovednež, vam shranjevanje vina doma vedno poraja vprašanja. V nasprotju s splošnim prepričanjem je [...]
-
Bistveni dodatki za vašo vinsko klet
Published : 2025-08-04 | Categories : EnologijaOsnovni dodatki za vinsko klet Ne glede na to, kako dobra je vaša vinska klet, potrebujete prave pripomočke, da bo delovala kar najbolje in ohranila vaše steklenice v najboljšem možnem stan [...]
-
Kako terroir vpliva na okus vina?
Published : 2025-07-21 | Categories : EnologijaKako terroir vpliva na okus vina? Terroir je pojem, ki ga lahko najdemo povsod v svetu vina. Gre za poetično in tehnično besedo, ki je v središču identitete vsake steklenice. Toda kaj v res [...]
-
10 napak, ki se jim je treba izogniti pri nakupu vinske kleti
Published : 2025-07-07 | Categories : Enologija10 napak, ki se jim je treba izogniti pri nakupu vinske kleti Nakup vinske kleti je odlična odločitev, če želite svoje steklenice shraniti v najboljših možnih pogojih. Vendar pa je zaradi štev [...]