Osnovni dodatki za vinsko klet
Ne glede na to, kako dobra je vaša vinska klet, potrebujete prave pripomočke, da bo delovala kar najbolje in ohranila vaše steklenice v najboljšem možnem stanju. Ne glede na to, ali ste vinski navdušenec ali strasten zbiratelj, so nekateri dodatki nujni za zagotavljanje stabilnosti, praktičnosti in dolge življenjske dobe vaše naprave. Tukaj je seznam obvezne dodatne opreme za vašo vinsko klet.
1. Lava kamen in njegova škatla: zaveznik dobro urejene higrometrije
Vlaga je ključni dejavnik pri ohranjanju vina. Če je zrak presuh, se lahko zamaški izsušijo in povzročijo prezgodnjo oksidacijo. Če je zrak preveč vlažen, spodbuja nastanek plesni in neprijetnih vonjav.
- Lava kamen pomaga vzdrževati stabilno raven vlage v kleti.
- Postavljen v posebno škatlo postopoma razprši potrebno vlažnost.
- Posebej uporaben je v starajočih se kleteh, saj pomaga vzdrževati vlažnost v idealnem razponu od 50 do 80 %.
Nasvet za vzdrževanje: kamen redno vlažite z malo čiste vode in ga zamenjajte vsaki 1 do 2 leti, odvisno od uporabe.
2. Dodatne police in predali: za shranjevanje po meri
Vse steklenice niso enako velike ali enako uporabne. Z dodajanjem ali zamenjavo polic ali predalov lahko optimizirate prostor glede na svojo zbirko.
- Stojalo za razstavljanje: v vodoravni legi so na ogled vaše najlepše steklenice.
- Stojalo za shranjevanje: za učinkovito zlaganje steklenic.
- Drsni predal: omogoča enostaven dostop do vseh steklenic, ne da bi jih premikali.
- Stojalo za več formatov: omogoča shranjevanje steklenic Bordeaux, Burgundija in šampanjca.
Opozorilo: prepričajte se, da je izbrana dodatna oprema združljiva z vašim modelom vinske kleti (reference so na voljo na naši spletni strani).
3. Filtri z aktivnim ogljem: za prečiščen zrak v prostoru
Vino je občutljivo na vonjave, tudi v zaprtem okolju. Starejše vinske kleti so običajno opremljene s filtrom z aktivnim ogljem, ki čisti zrak in preprečuje onesnaženje z vonjavami.
- Filtrira delce in vonjave, ki bi lahko negativno vplivali na kakovost vina.
- Ta filter je nujen za hermetično zaprte kleti, zlasti če se nahajajo v okolju, ki lahko povzroča neprijetne vonjave (garaža, kuhinja itd.).
Opomba: ogljikov filter je treba zamenjati vsakih 12 mesecev, da ostane popolnoma učinkovit.
4. Vtič za termometer ali higrometer: za natančno spremljanje
Nekateri modeli kleti nimajo neposrednega prikaza higrometra. Zato je priporočljivo uporabiti :
- higrometer za spremljanje ravni vlage.
- neodvisni termometer, nameščen na različnih nivojih kleti.
Tako boste lahko preverili, ali je vaša klet v mejah idealnih parametrov za shranjevanje vina.
5. Ključavnica ali varnostni ključ
Nekateri modeli so opremljeni s sistemom zaklepanja, kar je idealno, če imate doma otroke ali če je vaša klet na dostopnem mestu. Gre za preprost, a pogosto spregledan pripomoček, ki zagotavlja varnost vaše zbirke.
Zaključek
Ti dodatki niso le pripomočki, temveč pravi tehnični dodatki, ki izboljšajo zmogljivost in vzdržljivost vaše vinske kleti. Če svojo klet pravilno opremite - za nadzor vlažnosti, organizacijo steklenic ali zagotavljanje kakovosti zraka -, imate vse možnosti za optimalno ohranitev svojih vin na svoji strani.