Znamka
sommelierja praznuje 30 let!
Vinska znamka številka ena
Zadnjih 30 let, La Sommelière je postala strokovna referenca za pridelavo vina, z oblikovanjem rešitev, prilagojenih potrebam hranjenja posamezne steklenice. Zgodovina zgodovinske znamke vinske kletke, ki leta 2023 praznuje 30 let odličnosti.
Glavni igralec mednarodni trg, smo prisotni v več kot 80 držav in ponudimo profesionalcem in javnosti široka paleta vinskih kleti.
Izvor blagovne znamke La Sommelière
Strast francoskega podjetnika za znamko
La Sommelière je bila ustanovljena v 1993 francoski podjetnik, ki ima rad vino. Značka se je hitro uveljavila na trgu z ponudbo vinarni kleti, ki so sposobni reproducirati ohranitveno okolje naravnega kleti. Kaj. Z različnimi vrstami kletov, La Sommelière hitro je pritegnila stranke in postala referenca na tem področju.
30 let strokovnosti in znanja
Skozi leta, La Sommelière je znal deliti njegovo znanje in strokovno znanje za vse ljubitelje vina. Od restavracije do doma, je znamka preoblikovala vsako svojo klet zagotoviti optimalno ohranjanje vina v ustrezno rešitev. Njegova dediščina strokovnega znanja je danes prikazana v vsakem izdelku, kar navdušuje ljubitelje vina.
La Sommelière je vodilni evropski vinograd in letos praznuje 30 let odličnosti. Kaj. Od svoje ustanovitve je znamka znašla svoje mesto v profesionalnem svetu konzerviranja vina z inovativnimi rešitvami, prilagojenimi vsaki potrebi. Danes je njegovo strokovno znanje na voljo vsem ljubiteljem vina, ki lahko izkoristijo kakovostne izdelke za shranjevanje svojih steklenic v najboljših pogojih.
Poudarki La Sommelière
Ustvarjanje
1993
Ustanovitev La Sommelière leta 1993.
Skupina FRIO
1995
Nakup več drugih blagovnih znamk in ustanovitev skupine FRIO.
Frio Ibérica
2008
Ustanovitev hčerinske družbe Frio Ibérica v Španiji in na Portugalskem.
Storitve Interfroid
2009
Ustanovitev podružnice Interfroid Services, storitve po prodaji skupine.
Vodja v Franciji
2010
Skupina FRIO postane vodilna v vinskih kleteh na francoskem trgu.
Podružnice v Norveškem
2021
Ustanovitev različnih podružnic v nordijskih državah.
Vodja v Evropi
2022
Skupina FRIO je postala vodilna na evropskem trgu vina.
Hladna Nemčija
2024
Ustanovljena podružnica Frio Germany, kupljena od našega distributerja v Nemčiji.
Razvoj logotipa
Ambasadorka La Sommelière
Ob 30. obletnici je Lea Perret postala naša ambasadorka in predstavnica.
Léa Perret je osvojila naslov Najboljša mlada kavčarka v Franciji leta 2022 in ona je soupravitelj slažnice Nicolas v Lyon Jacobins. To partnerstvo povečuje našo zavezanost da bo vino dostopno vsem, ne glede na to, ali so novi, strastni ali strokovnjaki, vseh starosti in vrst. Skupaj si prizadevamo za demokratizacijo vina in vina pri vseh.
Identiteta blagovne znamke
1
Naša vizija
Demokratizirati, sublimirati in
revolucijo v vinogradu.
Demokratizacija : ohranjanje ali ogrevanje vina omogočiti vsem v smislu dostopnosti proizvodov in znanja.
Sublimiranje : pretvoriti vinsko klet v poseben prostor za promocijo vina in njegovo dekoracijo.
Revolucija : nenehno preoblikovati shranjevanje in degustacijo vina, da bi ustvarili nove intuitivne, estetske in inovativne rešitve.
2
Naša obljuba
Shranjujte in ogrevajte
za okus vin.
Dediščina našega strokovnega znanja in izkušenj je zapisana v vsakem od naših izdelkov.
Konzerviranje in segrevanje vina sta naša osnovna dejavnost.
3
Naše vrednote
Oblikovanje, inovativnost, strokovnost.
Oblikovanje vinska klet ni gospodinjska naprava, ampak omarica, ki povečuje vaše steklenice in dekoracijo.
Inovacija : staranje, vendar tudi servisiranje, predstavljanje ali upravljanje vaših vin so skrbi, ki spodbujajo razvoj naših izdelkov in se nenehno spreminjajo, da nam omogočijo razvoj vinograd, ki so prilagojeni današnjim skrbem in načinu življenja.
Strokovno znanje v skladu s to uredbo je treba: izkoriščati svoje znanje, ampak tudi neprestano premišljevati in izboljševati shranjevanje in degustacijo vina, da bi ustvarili nove učinkovite, varne, intuitivne in inovativne rešitve.
KLET PRILAGOJENA VSAKIM POTREBAM
La Sommelière je znal razviti kleti, prilagojene vsaki potrebi, bodisi za strokovnjake ali posameznike. Kaj. Značka ponuja inovativne rešitve, kot so: Vgrajen kondomvečposredni kleti izdelani so za vse velikosti steklenic večtemperaturne kletivečobmočje ali pa še ena aplikacija za vodenje vina Vinotag®. Kaj. Vsak izdelek je rezultat strokovnega znanja in inovacij La Sommelière, ki se nenehno trudi zadovoljiti potrebe svojih strank.
5 zlatih pravil za staranje v kleti
Vina potrebujejo ustrezno shranjevanje, da dozorijo in pravilno razvijejo okus in teksturo. Ljubitelji vina pogosto želijo ustvariti podrum za hranjenje njihove dragocene steklenice. La Sommelière zelo zgodaj je določil 5 zlatih pravil za kleti za staranje : natančna in konstantna temperatura, nadzorovana higrometrija, brez vibracij, filtriranje in prezračevanje ter zaščita pred svetlobo. Zavezo La Sommelière v optimizaciji izdelkov glede na zahteve in dejavnosti strank, mu je omogočil pridobitev priznanega strokovnega znanja na tem področju.
Natančna in konstantna temperatura
Vino je temperaturno občutljivo in ga ne smemo izpostavljati prevelikim temperaturnim nihanjem.Previsoka temperatura pospeši proces staranja, prenizka pa ga upočasni.Idealna temperatura za staranje vina je 12°C.Temperaturnim nihanjem se je treba čim bolj izogibati, zato nekateri modeli za optimalno delovanje ponujajo vizualne in zvočne alarme ali celo zimsko funkcijo.
Nadzorovana vlažnost
Relativna vlažnost od 50 % do 80 % je idealna za shranjevanje vrhunskih vin.Previsoka vlažnost lahko povzroči nastanek plesni, prenizka pa lahko povzroči izsušitev zamaška in s tem oksidacijo vina.
Odsotnost vibracij
Vibracije lahko negativno vplivajo na kakovost in okus vina, saj motijo nastanek odlaganj, ki so bistvenega pomena pri staranju, zlasti rdečega vina. Zato je pomembno, da se izogibaš virom vibracij v kletki. Če izberete klet s sistemom za preprečevanje vibracij, boste zagotovili, da bodo vina zrela pravilno. Naše kleti so opremljene s tehnologijo Silent Block, ki absorbira vibracije in hkrati zagotavlja tiho delovanje.
Sistem filtracije in prezračevanja
Dobro prezračevanje je bistveno za preprečevanje plesni in neprijetnih vonjav v vaši vinski kleti.Priporočljivo je, da namestite prezračevalni sistem, ki omogoča kroženje zraka in odstranjevanje odvečne vlage.Za odstranjevanje neželenih vonjav lahko uporabite filter z aktivnim ogljem.
Zaščita pred svetlobo
Svetloba je sovražnik vina, saj lahko spremeni njegove arome in okuse, predvsem pa pospeši njegovo staranje.Steklenice je treba hraniti v popolni temi, brez neposredne sončne svetlobe.Trdna vrata ali steklena vrata z obdelavo proti UV-žarkom, obstaja veliko alternativ, ki vam omogočajo zaščito in občudovanje vaših steklenic.Ne pozabite na notranjo osvetlitev, ki mora biti prilagojena tako, da ne vpliva na staranje vina, prednostno bomo izbrali LED.
Velika nagrada za inovacije 2022
La Sommelière in njegovo povezano vinarno ECELLAR
La Sommelière je znamka francoskega vina ki se je na trgu razlikovala po strokovnosti in zavezanosti k inovacijam. Nagrajena z "Zlata nagrada za inovacije" na Pariški sejm 2022, je bila blagovna znamka pohvaljena vinski klet popolnoma povezana "ECELLAR". Z njo je mogoče na daljavo upravljati knjigo vina in v realnem času spremljati vstop in izhod vseh steklenic v kleti.
Od ustanovitve je znamka zavezana inovirati za zadovoljevanje potreb ljubiteljev vina. Kaj. Tako je razvila elegantne, estetske in zdaj povezane vinske kleti.
Didier Grychta, direktor skupine Frio
Za inovativne rešitve so ženske in moški La Sommelière, ki so predvsem ljubitelji vina in se nenehno sprašujejo, kako najbolje izpolniti pričakovanja naših strank je rekel Didier Grychta, direktor skupine Frio.
Za ljubitelje vina, pa tudi za nekatere izmed nas, ki se ukvarjamo z novimi tehnologijami, smo za ta projekt obkrožili najboljše inženirje in partnerje. Rezultat: globalna inovacija, ki je dobila nagrado za inovacije leta 2022, prva resnična povezana kleti na svetu. "