Kako izbrati vinsko klet?

• Kako izbrati vinsko klet?

Izbira med vinsko kletjo, ki vam omogoča shranjevanje približno petnajstih steklenic v dnevni sobi, ali kletjo, ki lahko čez zimo sprejme 300 steklenic v vaši garaži, ali prostostoječo ali vgrajeno servirno kletjo v vaši kuhinji - gre za več kot le razliko v velikosti!

Vsaka vinska klet ima posebne lastnosti in zmogljivost, ki ustrezajo posebnim potrebam in uporabi. La Sommelière Da bi vam pomagali najti pravo vinsko klet, vas korak za korakom vodi skozi prava vprašanja, ki vam bodo pomagala najti idealno vinsko klet.

• Kaj potrebujete?

Prvo vprašanje, ki si ga morate zastaviti, je, zakaj želite vinsko klet?

Ali potrebujete klet za staranje, da bodo vaše steklenice dosegle svoj vrhunec, ali klet za ogrevanje, da bodo vaša vina dosegla svoj najboljši rezultat? Ali morda oboje?

Vinska klet je dolgoročna naložba, zato morate razmišljati vnaprej, da bi našli klet, ki vam bo služila dolga leta. Bistveno je, da izberete klet, ki je primerna za način, kako jo želite uporabljati. Po drugi strani pa bi bilo kljub temu, da "manj je več", škoda zapraviti več za klet za staranje, če želite v vinih uživati le pri sobni temperaturi, zlasti ker so te večje in jih ni nujno mogoče urediti tako, da vam ustrezajo.

Vrsta vinske kleti, ki jo iščete, je odvisna od tega, za kaj jo želite uporabljati!

• Koliko steklenic?

Ko ste se odločili za vrsto vinske kleti, morate načrtovati, koliko steklenic boste lahko shranili. Naš nasvet je, da razmišljate vnaprej!

Ne glede na to, ali iščete klet za staranje ali klet za ogrevanje, je pomembno, da si predstavljate, kaj si želite na dolgi rok, in ne nujno svoje trenutno stanje. Če šele začenjate z zbirko vin in imate približno dvajset steklenic, vas bodo zagotovo zapeljala nova vina, zato mora biti zmogljivost vaše kleti takšna, da bo lahko sprejela te prihodnje letnike!

Ne pozabite razmisliti o vrstah vina, ki ga želite hraniti, zlasti pri kleteh z nadzorovano temperaturo. Modeli z dvema ali celo tremi conami omogočajo nastavitev več temperatur v kleti, zato je treba zmogljivost teh oddelkov prilagoditi vrsti vina, ki ga želite hraniti: rdeče, belo, rose, šampanjec itd

• Kje želite postaviti svojo klet?

Lokacija, ki jo izberete za svojo vinsko klet, je odvisna od številnih bistvenih meril.

Najprej je treba razmisliti o izbiri vrste namestitve: vgradna ali prostostoječa? Potem so tu vaše prostorske omejitve, ki so jasno opredeljene na strani vgradne, standardne velikosti: podometna 30 cm, 60 cm, stebričasta, format pečice ali mikrovalovne pečice in velikosti, značilne za kuhinjsko stroko. Pred izbiro prostostoječega modela boste morali opraviti nekaj dodatnih preverjanj. Preučiti bo treba dimenzije kleti - širino, globino in višino -, da se bo lahko prilagodila razpoložljivemu prostoru. Obračljivost vrat je dodatno merilo, ki bo omogočilo, da se bo klet prilagodila vašim omejitvam.

Upoštevajte, da mora biti pri prostostoječih vinskih kleteh med stenami kleti in okoliškimi stenami ali predmeti najmanjši prostor, da se zagotovi dobro kroženje zraka. Prosto stoječe naprave nikakor ne smete vgraditi kot vgradne enote.

Ali bo vaša klet v bivalnem prostoru? Oglejte si raven hrupa, da boste v njej lahko mirno uživali. Če jo nameravate namestiti v garažo ali v prostor z malo ali nič ogrevanja, poskrbite, da izberete model z ustrezno zimsko funkcijo.

• Kakšna so vaša pričakovanja?

Zadnje, veliko širše vprašanje je, kaj si želite od svoje nove vinske kleti. Na trgu vinskih kleti se pojavljajo nova merila, od estetike do notranje opreme, povezljivosti in porabe energije, ki ponujajo kleti, ki so vedno bližje vašim potrebam.