Obveznosti staranja vinska klet

APOGEE200PV vinska klet za staranje lahko shrani do 185 steklenic Bordeaux 75 cl. Natancno reproducira pogoje shranjevanja naravne kleti, da vaše vino varno in v najboljših pogojih pripelje do vrhunca.

Nadzorovana higrometrija: Higrometricna stopnja v kleti mora biti med 50% in 80%. Ce je higrometricna stopnja prenizka, se lahko zamašek izsuši, kar omogoca, da kisik pride v stik z vinom. Ce je previsoka, bo poškodovala estetiko vaših steklenic tako, da bo odstranila njihove etikete in lahko spodbuja nastajanje plesni. Da bi zagotovili natancno temperaturo v vaši kleti, APOGEE200PV ustvarja redne hladne cikle. V kombinaciji s termodinamicnim delovanjem uparjalnika omogocajo vzdrževanje idealne higrometrijske stopnje v vinski kleti.

Brez vibracij: Ponavljajoce se vibracije, tudi nizke amplitude, motijo staranje vina: pospešujejo staranje najmlajših vin in odstranijo usedline iz najstarejših vin, kar jih nepopravljivo poškoduje. Zahvaljujoc tehnologiji Silent Block, APOGEE200PV ne ustvarja vibracij in omogoca tiho delovanje.

Low-e steklo: Steklena vrata varno prikazujejo vaše vino. Low-E stekleni filter šciti steklenice pred UV žarki in zmanjšuje izmenjavo hladnega in toplega zraka med notranjostjo omarice in zunanjim okoljem, kar omogoca resnicen prihranek energije.

Sistem filtriranja in prezracevanja: V zaprtem prostoru lahko vino dobi neželene okuse. Brez prezracevanja se lahko razvijejo plesen in bakterije ter poškodujejo hermeticnost zamaškov in okus vašega vina. Pomembno je, da svoje vino hranite v zdravem okolju. APOGEE200PV, opremljen z dovodom zraka z aktivnim ogljikovim filtrom, omogoca stalno obnavljanje zraka, nevtralizira slabe vonjave in preprecuje širjenje bakterij in plesni.

Stalna temperatura: Da ne bi motili staranja vina, mora to starati v okolju, ki ponuja stabilno in stalno temperaturo. Klet APOGEE200PV omogoca shranjevanje vašega vina v zdravem okolju in na izbrani temperaturi (nastavljiva med 5°C in 20°C).